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在手机上注册百度账号和密码的步骤如下。
1、打开手机百度APP首页，点击右下角的“我的”按钮。
2、进入个人页面后，点击“登录/注册”按钮。
3、在弹出的窗口中，选择“注册账号”选项。
4、根据页面提示，输入手机号并设置密码，请注意密码的长度和安全强度，建议使用字母和数字组合的密码，避免使用过于简单或容易被猜到的密码。
5、输入验证码后，勾选相关协议，点击“注册”按钮。
6、注册成功后，百度账号就创建完成了。
关于安全性问题，百度作为一家大型互联网公司，有着成熟的安全技术体系和防护措施，不过，为了确保账号安全，仍需要注意以下几点：
1、尽量避免使用简单的密码，不要使用与其他网站或账号相同的密码。
2、定期更换密码，增加账号安全性。
3、避免在公共场合（如公共WIFI）使用百度账号，以防被黑客攻击。
4、如果发现账号异常，如登录地点异常、密码被修改等，请立即更改密码并联系百度客服。
按照正常流程操作并注意安全事项，在手机上注册百度账号和密码是相对安全的。